テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨のフルーツ香、白い花の香りが広がり、時間と共にバターやトーストの香りが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間にかけてリッチなフルーツ感が膨らみ、フィニッシュではクリーミーな口当たりが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはハチミツのような甘さが漂う。
マクナブ・リッジはカリフォルニアに位置するワイナリーで、特にシャルドネに力を入れています。この地域の豊かなテロワールは、温暖な気候と多様な土壌に支えられており、シャルドネはその特性を最大限に引き出されています。彼らのワインは、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴で、食事と合わせやすい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によりフルーツの鮮度を保ちながら、熟成は主にオーク樽で行われます。樽熟成によって、バターやトーストの香りが加わり、より複雑な風味を引き出します。熟成期間は約6か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色から淡いストロー色が見られ、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開栓直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが加わり、微かにバターやナッツの香りも感じられます。
味わい
アタックはフレッシュでクリスピー、酸味が心地よく感じられ、中盤ではピーチやパイナップルの果実味が広がります。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良く、余韻にかけて滑らかさが増します。
総合
2020年のこのシャルドネは飲み頃で、今後も数年の熟成が期待できます。特にシーフードや白身肉料理との相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめます。