テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、焙煎したコーヒーやカカオの香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】シルキーなタンニンが滑らかにアタックし、中間には濃厚な黒果実の風味が広がります。フィニッシュは長く、しっかりとした酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】柔らかなフルーツとスパイスの余韻が続き、心地よい後味を楽しめます。
ファミリー・レゼルヴ・ラーゴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのマクナブ・リッジが生産する赤ワインで、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴です。カリフォルニアの豊かなテロワールにより、濃厚なフルーツアロマとしっかりとしたボディが形成されます。特別なセレクションとして、特にエレガントでバランスの取れた味わいが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18か月と推定され、ワインに豊かな風味と複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に滴がゆっくりと流れ落ちる。深みのある色合いが印象的。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。樽由来の香ばしさが心地よい。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした酸とタンニンが感じられる。中盤ではダークチョコレートやトーストしたオークの風味が加わり、複雑さが増す。タンニンは滑らかで、余韻を引き立てる。
総合
総じて非常にバランスが良く、熟成ポテンシャルが高い。今後数年は飲み頃を迎えると思われ、特別な食事や友人との集まりに最適。熟成によりさらに深い味わいが楽しめるだろう。