Family Reserve Old Vines Zinfandel

ファミリー・レゼルヴ・オールド・バインズ・ジンファンデル

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドの色調で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリー、スパイスの香りが広がり、次第にバニラやカカオのニュアンスが顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が印象的。中間でスパイシーさが加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が感じられる。

ファミリー・レゼルヴ・オールド・バインズ・ジンファンデルは、カリフォルニアのマクナブ・リッジが手掛ける赤ワインで、伝統的な栽培方法と独自のテロワールを反映しています。古樹から収穫される果実は、凝縮感と深いフレーバーを持ち、ワイン愛好家に愛される逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
プラム
ブラックペッパー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カカオ

フレーバー

凝縮感
ジューシーな果実味
スパイシーなニュアンス
しっかりとしたタンニン
フルーティーな余韻

料理との相性

グリルしたラムチョップ
バーベキューリブ
スパイシーなチリコンカーン
トマトベースのパスタ
熟成チーズ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の特性を引き出すために注意深く管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかったニュアンスが見られ、輝きがあり粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に豊かさが伝わる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘酸っぱい香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。樽由来の香ばしいトースト香も感じられる。

味わい

アタックは果実味が豊かで、ジューシーなフルーツが口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保ちつつ、甘みとスパイシーさが調和している。

総合

全体的に非常にバランスの取れたワインで、今すぐ飲むこともできるが、数年の熟成も期待できる。特にグリル料理や濃厚なパスタとのペアリングにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5