テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バイオレットの香りが広がります。さらに、チョコレートやコーヒーのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイシーさがしっかりと感じられます。中間での膨らみは豊かで、フィニッシュにかけてはしっかりとしたタンニンが余韻を引き立てます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が心地良く残ります。
マクナブ・リッジは、カリフォルニアの恵まれたテロワールを活かしたワイン生産者で、特にプティ・シラーに力を入れています。この品種は濃厚な色合いと力強い風味が特徴で、カリフォルニアの温暖な気候がその特性を引き立てます。プティ・シラーは他の赤ワインと比べてタンニンが豊かで、熟成にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、果実味を最大限に引き出します。その後、オーク樽で熟成させ、風味の複雑さを加えます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、濃厚な色調が印象的。光に透かすと輝きがあり、粘性が高く、グラスに残る涙が見られる。
香り
開けたてはダークベリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな煙のニュアンスが現れる。アロマの複雑さが増していく。
味わい
力強いアタックから始まり、果実味が豊かで中盤にはリッチなチョコレートやコーヒーのニュアンスが広がる。タンニンはしっかりとしていて、酸は程よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理とのペアリングが理想的で、特別なシーンにもぴったり。