テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやラズベリーの香りが漂い、第二アロマにはスパイスやバニラが感じられます。第三アロマとしては、軽やかなトースト香やチョコレートのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間にはフルーツの甘さとスパイシーさが調和し、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】中程度の長さで、熟した果実の余韻が魅力的です。
マクナブ・リッジが生産するジンファンデルは、カリフォルニア産の赤ワインで、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。この地域の温暖な気候と多様な土壌は、ジンファンデルが持つ独特の風味を引き出します。ジンファンデルは、アメリカのワインシーンで重要な位置を占めており、特にそのフルボディで飲みごたえのあるスタイルが愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは、通常、ステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、フルーティな特徴を引き立てるための適度なバランスが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が見られます。光を透すと輝きを放ち、粘性も感じられるため、しっかりとしたボディを予感させます。
香り
開いた直後はブラックベリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。熟成によるウッディな香りも少し感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、フルーティな風味が口中に広がります。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸も程よく、全体のバランスが良いです。余韻にはスパイシーさが残り、心地よいフィニッシュを迎えます。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今から飲み頃を迎えています。数年の熟成によりさらなる深みを増す可能性があり、特別なディナーや友人との集まりに最適です。