【外観】濃厚なルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実やプルーンの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とともにスパイシーさが感じられる。中間では円やかなタンニンが現れ、フィニッシュでは果実の甘さとバランスの良い酸味が楽しめる。 【余韻】持続的で、スパイシーな余韻が心地よい。
バジリスク・シラーズ・ムールヴェードルは、オーストラリアのヴィクトリア州で生産される赤ワインです。マクファーソンは、独自のテロワールを活かし、豊かなフルーツ感と複雑さを持つワインを生み出しています。このワインは、シラーとムールヴェードルのブレンドにより、力強くもエレガントなスタイルを特徴としています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、樽の影響により風味が豊かになります。
外観
深い紫色で、少し濃淡のある色合い。輝きがあり、粘性は高めで、グラスの壁にしっかりとした筋が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。少しのハーブや土っぽさも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではリッチなタンニンがしっかりと感じられ、酸のバランスも良い。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に調和が取れている。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が抜群で、特別なディナーにおすすめ。