テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明感あり。 【香り】第一アロマにブラックチェリーやプラムのフルーツ感、第二アロマにスパイスやオークの香ばしさ、第三アロマにバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、ミディアムボディの膨らみ、フィニッシュは滑らかで心地よいタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツとスパイスの風味が続く。
L'Ange Rougeは、カリフォルニアに拠点を置く生産者McPrice Myersによる赤ワインです。生産者は、果実味豊かでバランスの取れたワイン作りにこだわり、カリフォルニアの多様なテロワールを活かしたスタイルを追求しています。テロワールは温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、これがワインの特徴的な風味に寄与しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
オーク
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ハンバーガー
醸造について
L'Ange Rougeは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるように設計されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりとしたバランスを形成している。余韻にはダークチョコレートの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝賀の席に最適である。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915.8%
201815.8%
201715.8%
201615.8%