テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘類、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いバター感、トーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには熟成に由来する微かにスパイシーな香りが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、ミネラル感とフルーティな風味が続く。
Sémillon-Sauvignon Blanc Inheritanceは、オーストラリアのマクウィリアムズが手掛ける白ワインで、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドが特徴です。オーストラリアの多様なテロワールを反映し、フレッシュでバランスの取れた味わいを持ち、食事との相性も良好です。フルーティでアロマティックなスタイルが楽しめる、日常の食卓にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちながら、風味を引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実の特徴を強調するために、樽熟成はあまり行われないと推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に緩やかに流れ落ちる。
香り
開けた直後は柑橘系の果実、特にレモンやグレープフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラル感が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では桃やパイナップルのフルーティーさが広がり、後味にはわずかな塩気が残る。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から3年ほどで、若いうちから楽しめるフレッシュなスタイル。熟成ポテンシャルはあるが、早めに飲むことを推奨。友人との食事や軽い前菜と合わせて楽しむのが理想。