テイスティングノート
【外観】美しい淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、花の香りが感じられ、第二アロマとしてはバターやトーストが広がります。さらに、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間ではクリーミーな口当たりが楽しめ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな余韻が特徴です。
ベントナ・シャルドネは、アメリカ合衆国のメイダー・エステートによって生産される白ワインです。生産者は、テロワールを重視し、果実味豊かでバランスの取れたワインを目指しています。特に、シャルドネの特性を引き出す栽培と醸造が行われており、テロワールの多様性を反映したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、オーク樽で熟成されることで、複雑な風味が加わります。熟成期間は通常数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透き通った印象を与え、視覚的にも魅力的です。
香り
開栓直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、続いて熟したリンゴや洋梨のニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしいアロマも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと主張し、バランスが取れた味わいを演出します。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が後味を引き締めます。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃までで、熟成ポテンシャルもある一品です。シーフードや鶏肉料理とのペアリングが特におすすめで、食事の場を華やかに彩ります。