テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やミネラルの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンと共にバランスが取れ、フィニッシュでは長い余韻が感じられる。 【余韻】余韻はしっかりとしており、スパイシーな風味が残る。
プンタ・グレカはイストリア地方で生産される赤ワインで、Medeaによって醸造されています。この地域は、地中海に近い気候と多様な土壌が特徴で、独自のテロワールがワインに複雑さを与えます。Medeaは持続可能な農法に力を入れる生産者で、ワインは地域の特性を反映した個性的なスタイルを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ
料理との相性
グリルした肉
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
ソーセージ
キノコのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、醸造後はオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度と考えられますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが支配的で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が支えとなり、滑らかなタンニンが全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。若干の時間を置くことで、より一層の深みが楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%