テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに加え、白花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間で豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラルとフルーツの風味が心地よい。
アレス・デ・メデイロス・ブランコは、ポルトガルの地で生産される白ワインで、Medeirosの手によって造られています。多様な気候と土壌が特徴的なテロワールから、フレッシュでバランスの取れた味わいが生まれます。個性的な表現があり、食事との相性も良いため、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティー
バランスの取れた酸
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリームソースのパスタ
サラダ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が推定され、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出す手法が用いられていると考えられます。熟成は短期間で行われ、果実の特性を最大限に引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見えます。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わります。全体的に新鮮で清々しい印象です。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、続いてしっかりとした酸味が感じられ、中盤では果実味とともにミネラルが顔を出します。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める印象。
総合
飲み頃は今から数年の間と考えられ、熟成ポテンシャルはありそうです。魚介類や軽い前菜とのペアリングが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5