テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟れたプラムやブラックチェリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが漂います。さらに、熟成に伴うバニラやトースト香も感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】口に含むと、滑らかなタンニンが広がり、果実味とスパイスが絶妙に調和します。中間では、豊かなボディが感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が漂います。
エステート・ヴィンヤード・YRBは、オーストラリアのヴィクトリア州に位置するメドハーストによって生産される赤ワインです。この地域は、気候と土壌の多様性に恵まれており、ワイン造りに適した条件を提供します。メドハーストは、持続可能な農業と高品質なワインの生産にこだわっており、エステート・ヴィンヤード・YRBはその理念を体現したワインといえます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理された発酵タンクで酵母を使用して発酵されます。発酵後は、フレンチオークの樽で数ヶ月間熟成され、ワインに豊かな風味が加わります。熟成の過程で、ワインはその個性をより際立たせるために定期的にバトナージュが行われることも予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに流した際にしっかりとした足を見せる。
香り
開栓直後は黒果実やプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。全体的にエレガントでバランスの取れた香り。
味わい
アタックは豊かで滑らか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンが調和し、心地よい滑らかさを保ちながら、余韻に向けてしっかりとした骨格を感じる。タンニンは熟成感があり、酸はフレッシュさを与える。
総合
飲み頃は今から数年後と予想されるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特別なディナーや家族の集まりなど、さまざまなシーンで楽しめるワイン。