テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、泡立ちはクリーミーです。 【香り】熟したベリーやチェリーの香りが第一アロマとして広がり、続いてバラの花びらや微かなハーブのニュアンスが現れます。最後に少しのスパイス感が感じられます。 【味わい】アタックは甘く滑らかで、果実のジューシーさが際立ちます。中間にはふくよかな膨らみがあり、フィニッシュには軽やかな酸が残ります。 【余韻】程よい甘さが続き、フルーティーな余韻が心地よいです。
イ・クエルチョーリ・ランブルスコ・グラスパロッサ・ドルチェは、イタリアのメディチ・エルメーテが手掛けるスパークリングワインです。このワインはランブルスコの特徴を活かしつつ、甘さが際立つスタイルで、多くの人々に親しまれています。生産地域の特性が反映され、果実味豊かで飲みやすい仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、二次発酵によりスパークリング効果を得ています。熟成はステンレスタンクで行われる可能性が高く、清涼感を保つスタイルに仕上げられています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常数ヶ月の熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、泡立ちが美しい。粘性は中程度で、グラスに残る足も見られる。
香り
開いた直後は、ラズベリーやチェリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれて、ほのかな花の香りや甘いスパイスのニュアンスが立ち上る。
味わい
アタックはフレッシュで軽快。中盤では果実味が豊かに広がり、酸が心地よく、甘さが調和している。タンニンは柔らかく、まろやかな印象。
総合
飲み頃は今から1年程度で、熟成ポテンシャルは低め。リラックスしたひとときや、デザートと合わせて楽しむのにおすすめのワイン。