Le Grotte Lambrusco dell'Emilia Bianco Dolce
ル・グロット・ランブルスコ・デッラ・エミリア・ビアンコ・ドルチェ
テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、微細な気泡が立ち上る。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが豊かに広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘やかで、フレッシュな酸味が中間で広がり、滑らかな口当たりを持つ。フィニッシュでは心地よい甘さが余韻として残る。 【余韻】清涼感のある甘さが長く続く。
ル・グロット・ランブルスコ・デッラ・エミリア・ビアンコ・ドルチェは、イタリアのエミリア・ロマーニャ地方で生産されているスパークリングワインです。メディチ・エルメーテは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。このワインは甘口で、特にフルーティーな香りと味わいが特徴です。食前酒やデザートワインとして楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されると考えられ、短期間のスチールタンクでの熟成が行われる。冷却発酵により、フルーティーな香りを引き出すことが重視されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、泡立ちは豊かで、グラスの壁に沿って粘性のある筋を描きます。
香り
開いた直後はフレッシュな梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハチミツの甘い香りが感じられます。
味わい
アタックは軽やかで、果実の甘さが口全体に広がります。中盤では爽やかな酸味がバランスを保ち、心地よい甘さが続きます。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりです。
総合
飲み頃は現在から1-2年以内で、フルーティーなデザートと合わせるのが最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、リフレッシュメントとして楽しめる良いワインです。