スパークリング

Le Grotte Lambrusco Reggiano Rosso Dolce

ル・グロット・ランブルスコ・レッジャーノ・ロッソ・ドルチェ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、泡立ちが豊かです。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香が豊かで、バラの花びらや甘いスパイスも感じられます。 【味わい】甘みと酸味のバランスが良く、口の中で広がるフルーティーな風味が楽しめます。フィニッシュは滑らかで、心地よい甘さが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が続きます。

ル・グロット・ランブルスコ・レッジャーノ・ロッソ・ドルチェは、イタリアのエミリア=ロマーニャ州で生産される甘口スパークリングワインです。メディチ・エルメーテは、ランブルスコの伝統的な生産者として知られ、地元のテロワールを反映したワインを提供しています。このワインは、フルーティーで飲みやすい特性を持ち、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
バラ
甘いスパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

甘み
酸味のバランス
フルーティー
滑らかさ

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
甘口のタパス
リコッタチーズのデザート
バニラアイスクリーム

醸造について

このワインは、選別したぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うことで、フルーツの風味を最大限に引き出します。スパークリングを確保するために、二次発酵が行われ、瓶内での熟成が行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、明るさと輝きがあり、気泡が豊かに立ち上る。粘性は中程度で、グラスの内側に少し残る。

香り

開いた直後は熟したベリーやチェリーの香りが印象的で、時間が経つにつれて微かな花や甘い香辛料のニュアンスが現れる。フルーティーで親しみやすい香りが広がる。

味わい

アタックは甘く、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がる。中盤では酸のバランスが良く、軽やかさが感じられ、タンニンはほとんど感じない。爽やかな酸味が心地よい。

総合

飲み頃は現在で、軽やかな飲み口が魅力的で、パーティーやカジュアルな食事にぴったり。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむのがベスト。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5