テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、チェリー、スパイス、ハーブがあり、第二アロマには軽やかなバターの香りが漂います。第三アロマは、熟成を経てバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が持続します。
メディチ・リッカルディが手掛けるサンジョヴェーゼ・シラーズは、キアンティ・クラシコ地域の豊かなテロワールを反映した赤ワインです。サンジョヴェーゼのエレガンスとシラーズの力強さが融合し、バランスの取れた風味を生み出しています。地域特有の土壌と気候が、ワインに個性的なキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成は主にオーク樽で行われ、その後瓶詰めされます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体として華やかで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では、酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが強く感じられる。
総合
2020年は飲み頃で、今から数年の熟成も期待できる。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。