テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】白桃や洋梨のフルーティな香りに加え、花の香りが華やかに広がる。後からわずかなハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間ではフルーツの甘さと酸味が調和し、フィニッシュにかけて滑らかな余韻を楽しめる。 【余韻】フルーティで清涼感のある長い余韻が残る。
ブラン・ドゥミ・セック・ハルプトロッケンは、フランスのメディネットが手掛ける白ワインで、フルーティーでありながらも甘さを抑えたバランスの良い味わいが特徴です。テロワールの影響を受け、フルーツの風味が豊かに表現されています。幅広い料理との相性が良く、特にデザートワインとしても楽しめる位置づけです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白桃
洋梨
花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
甘さのバランス
滑らかさ
清涼感
料理との相性
鶏のクリーム煮
スモークサーモン
アジアン風春巻き
フルーツタルト
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温発酵によってフルーティな香りを引き出し、ステンレスタンクで熟成される可能性が高いと考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色の色調で、輝きがあり、非常にクリアな外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がる。時間が経つにつれ、蜜や洋梨のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が膨らみ、ほのかな甘さが広がる。タンニンは感じられず、酸がしっかりとしていて、軽快な印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、早めに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルは中程度で、カジュアルな食事やアペリティフに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011%
201911%
201811%
201711%