テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを感じる。 【香り】第一アロマにはレモンや青リンゴのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが現れます。第三アロマには、熟成に由来する微かなバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間ではしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のフレーバーが残る。
メディネットは、フランスのワイン生産者で、特にシャルドネとコロンバールをブレンドした独自のスタイルの白ワインを提供しています。これらの品種は、フレッシュで果実味豊かなワインを生み出すことで知られており、フランスの多様なテロワールがその特徴に影響を与えています。シャルドネ・コロンバールは、バランスの取れた酸味と果実味が楽しめるワインで、食事とのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温発酵が行われます。熟成は、主にステンレスで行われ、一定期間の間にワインの風味を整えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と見込まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度です。清澄で透明感のある外観です。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが最初に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出します。わずかにバターリッチな香りも加わり、奥行きが増します。
味わい
アタックは非常に爽やかで、レモンやライムの酸味が際立ちます。中盤では桃や洋梨の果実味が広がり、酸とのバランスが良いです。タンニンは感じられず、すっきりした余韻が残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に海鮮料理やサラダと相性が良いです。熟成ポテンシャルは限られていますが、すぐに楽しめるクオリティがあります。