テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したチェリーやラズベリー、第二アロマにはスパイスやオリーブのニュアンス、第三アロマとしてわずかに革やトリュフの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味とスパイスが広がり、中間でしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く感じられます。
メディネットが手がけるグルナッシュは、フランスの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。地中海性気候の影響を受け、日照量が多く、ぶどうが完熟する条件が整っています。グルナッシュはスパイシーで果実味豊かな特徴を持ち、バランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
グルナッシュは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約12ヶ月程度が推定され、果実味を引き出しつつ、複雑さを加えるために適度な樽香が与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる滴が見られます。
香り
開いた直後は、赤い果実の香りが広がり、特にラズベリーやチェリーが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスやわずかなハーブの香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が軽快に広がります。中盤では、酸味がバランスを取り、タンニンはしなやかで心地よい。余韻には微かなスパイスが残ります。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に軽やかな料理との相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルはありそうで、数年後にはさらに深みが増すと予想されます。