Assyrtiko

【外観】淡いイエローで透明感があり、青みがかった輝きを放つ。 【香り】レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りが先導し、ジャスミンや白い花のアロマが続く。クレタ島産らしいミネラルと塩のニュアンスが印象的。 【味わい】アタックはクリスプで、シャープな酸とミネラル感が口全体に広がる。ボディは中程度で、柑橘系の果実味がフレッシュに感じられる。フィニッシュは長く、塩気とミネラルが余韻に残る。 【余韻】中程度の長さで、ミネラルと柑橘の余韻が続く。