テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ベリー系フルーツ、スパイス、ハーブ、軽いフローラルの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが現れる。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
ベル・マウンテン・エステート・レッドは、メドロック・エイムズがアレキサンダー・ヴァレーで生産する赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特にボルドー品種の栽培に適しています。メドロック・エイムズは、持続可能な農法を採用し、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。エレガントでバランスの取れた味わいが特徴で、ワイン愛好家から高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを用いて、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの新樽と古樽を使用し、約12ヶ月間行われます。このプロセスにより、果実のフレッシュさとオークの風味がバランスよく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかったトーンが見られ、輝きはあり、粘性も中程度である。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやオークの香ばしさが顔を出してくる。微かなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒系果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的に滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年の熟成でも楽しめる。特別な食事とのペアリングや、友人との集まりに最適なワイン。