スパークリング

Brut Champagne Premier Cru

ブリュット・シャンパーニュ プレミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】輝く金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに、白い花の香りが加わり、さらにブリオッシュやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中間はフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が引き締める。 【余韻】長く、すっきりとした余韻にナッツの風味が残る。

ブリュット・シャンパーニュ プレミエ・クリュは、シャンパーニュ地方の高品質なワインを生産するメドによって造られたスパークリングワインです。プレミエ・クリュの名にふさわしい、選び抜かれたブドウを使用し、テロワールの特性を存分に引き出しています。シャンパーニュの伝統を重んじながらも、現代的な手法を取り入れた洗練された味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
白い花
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

ブリオッシュ
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリスプな酸
ミネラル感
フルーティーな甘さ
エレガントな泡
すっきりとしたフィニッシュ

料理との相性

オイスター
スモークサーモン
チーズ盛り合わせ
鶏の白ワイン煮
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズを用いて発酵され、瓶内二次発酵を経て、細やかな泡と複雑な香りを引き出します。熟成には通常、スチールタンクや瓶内で数ヶ月から1年程度行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、細かい泡が豊かに立ち上がる。輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。

香り

最初はシトラスや青リンゴの香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、花の香りやミネラル感も感じられるようになる。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、酸味が引き締まった印象を与える。中盤では、熟成によるコクが感じられ、ナッツやバターの風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。華やかな香りと爽快な味わいから、特別な食事や祝賀シーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5