テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、スパイスの香りが広がり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感も感じられる。中間はジューシーで、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイスやダークフルーツの風味が続く。
レゼルヴ・マルベックは、メンドーサのメドラーノ・エステートが手がける赤ワインで、アルゼンチンの特徴的なテロワールを反映しています。カリフォルニアの影響を受けた温暖な気候と、豊かな土壌が育むマルベック種は、濃厚でフルーティな風味を持ち、ワイン愛好家から高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
カシス
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
料理との相性
グリルした牛肉
ラムチョップ
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽を用い、風味の複雑さを引き出します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色調は、果実の豊かさを予感させる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味もバランスよく、全体を引き締めている。余韻にはスモーキーさがあり、心地よい残り香が楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年間の熟成も期待できる。特にグリルした肉料理や濃厚なチーズと合わせることで、さらに楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5