テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、バラ、ハーブが感じられ、第二アロマには軽やかなパンの香り、微かなバターのニュアンスが広がる。第三アロマにはバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはスパイシーなニュアンスが加わり、フィニッシュには滑らかなタンニンが広がる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの甘みが残る。
グラン・カーヴ・レッドは、ギリシャのメガ・スピレオによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールと優れた気候条件を活かして作られており、ギリシャの伝統的なワイン造りを反映しています。フルボディでありながら、バランスの取れた味わいを提供し、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、従来の醸造方法を用いて発酵されていると推測されます。発酵後は、オーク樽での熟成が行われ、独特の風味を引き出すために一定期間熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが目を引く。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほんのりと土っぽい香りも感じられ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは果実味豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンはしっかりとした質感を持つ。余韻には軽いスモーキーさが感じられ、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推測され、今後数年の熟成ポテンシャルも十分にある。バーベキューや赤身の肉料理と合わせるのが特におすすめ。