III Cuvée

III・キュヴェ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実の香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、ほのかなバニラや革の香りも顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間にはまろやかさがあり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、スパイシーさと果実の風味が続きます。

III Cuvéeは、ギリシャのメガ・スピレオによって生産される赤ワインです。このワインは、地域の特性を活かした味わいと、栽培されたブドウの真髄を表現しています。地元の土壌と気候が融合し、独自のテロワールを形成し、ギリシャのワイン文化に新たな風を吹き込んでいます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
しっかりしたタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

ラム肉のロースト
グリルした野菜の盛り合わせ
スパイシーなミートソースのパスタ
チーズプレート
デミグラスソースのビーフシチュー

醸造について

このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。その後、オーク樽で熟成され、深い風味を引き出します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビーレッドの外観。光の当たる角度によって鮮やかな輝きを見せ、粘性は中程度で、コップの壁にしっかりとした足を残す。

香り

最初は熟したベリーやプラムの香りが強く、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、より複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーな要素が残り、心地よい。

総合

このヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると楽しめるシーンが多い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5