デザート

Aszú 6 Puttonyos

アスー6・プットーニョシュ

テイスティングノート

【外観】金色の輝きを持ち、透明感があります。 【香り】初めはアプリコットや桃の香りが広がり、続いて蜂蜜やオレンジの花が顔を出します。最後にはスパイスやドライフルーツのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、甘さが広がり、フルーティーなアタックが印象的です。中間ではクリーミーなテクスチャーとともに、酸味がバランスを保ちます。フィニッシュは長く、豊かな風味が余韻に残ります。 【余韻】甘く、エレガントで長い余韻が魅力です。

アスー6・プットーニョシュは、ハンガリーのトカイ地域で生産されるデザートワインで、メギェルが手掛けています。トカイは貴腐ワインの名産地として知られ、独特な気候と土壌が豊かな風味を育みます。このワインは、甘美な味わいと複雑なアロマを持ち、特別な日のデザートやチーズと共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
蜂蜜
オレンジの花
ドライフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

甘美な味わい
クリーミーなテクスチャー
酸味のバランス
凝縮感
エレガントさ

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
ブルーチーズ
フルーツタルト
チョコレートデザート
クレームブリュレ

醸造について

このワインは、貴腐ブドウを手摘みし、厳選された果実から作られます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は通常数年間で、風味が深まります。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃厚な黄金色を呈し、輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐとゆっくりと流れる様子が見受けられる。

香り

開いた直後は蜜や干し果実、アプリコットの香りが感じられ、時間が経つにつれてナッツや蜂蜜のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊潤で、甘さが際立つ。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは低く、スムーズな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なデザートやチーズと共に楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5