テイスティングノート
【外観】透き通った黄金色が印象的です。 【香り】アプリコットやオレンジの蜜の香りが広がり、さらに蜂蜜や白い花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは非常に甘美で、果実味が豊か。中間では酸が心地よく、フィニッシュにはキャラメルやスパイスのニュアンスが漂います。 【余韻】余韻は長く、フルーツの甘さが心地よく残ります。
F・レイト・ハーヴェストは、ハンガリーのトカイ地方に位置するメギェルによって生産されるデザートワインです。この地域は、特に貴腐ワインで知られており、独特の気候と土壌がワインに特別なキャラクターを与えています。F・レイト・ハーヴェストは、甘美な味わいとバランスの取れた酸が特徴で、デザートワインの中でも特に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
オレンジ
蜂蜜
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
甘美さ
バランスの取れた酸
フルーティなニュアンス
料理との相性
フォアグラのテリーヌ
洋梨のタルト
チーズプレート
バニラアイスクリーム
フルーツサラダ
醸造について
このワインは、手摘みで選別したぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚な黄金色を呈し、輝きがありながら粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は熟成したトロピカルフルーツや蜂蜜の香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが加わる。芳醇で複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは甘美で滑らか、口の中でフルーティーな味わいが広がる。中盤には程よい酸が感じられ、全体のバランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンやデザートとのペアリングに最適。全体的に高い品質が感じられる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5