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デザート

F Late Harvest

F・レイト・ハーヴェスト

Megyer/トカイ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】透き通った黄金色が印象的です。 【香り】アプリコットやオレンジの蜜の香りが広がり、さらに蜂蜜や白い花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは非常に甘美で、果実味が豊か。中間では酸が心地よく、フィニッシュにはキャラメルやスパイスのニュアンスが漂います。 【余韻】余韻は長く、フルーツの甘さが心地よく残ります。

F・レイト・ハーヴェストは、ハンガリーのトカイ地方に位置するメギェルによって生産されるデザートワインです。この地域は、特に貴腐ワインで知られており、独特の気候と土壌がワインに特別なキャラクターを与えています。F・レイト・ハーヴェストは、甘美な味わいとバランスの取れた酸が特徴で、デザートワインの中でも特に人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
オレンジ
蜂蜜
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
甘美さ
バランスの取れた酸
フルーティなニュアンス

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
洋梨のタルト
チーズプレート
バニラアイスクリーム
フルーツサラダ

醸造について

このワインは、手摘みで選別したぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / ハンガリアンオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

フルミント
60%

生産者

Megyer

メギェル

トカイ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

フルミント
60%

外観

濃厚な黄金色を呈し、輝きがありながら粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後は熟成したトロピカルフルーツや蜂蜜の香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが加わる。芳醇で複雑なアロマが楽しめる。

味わい

アタックは甘美で滑らか、口の中でフルーティーな味わいが広がる。中盤には程よい酸が感じられ、全体のバランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を持つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンやデザートとのペアリングに最適。全体的に高い品質が感じられる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5