テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやチェリーの第一アロマから、ハーブやスパイスの香りへと展開する。第三アロマにはわずかにバニラ感が漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり感じられる。中間ではスムーズなタンニンと酸味が広がり、フィニッシュではしっかりとした余韻が楽しめる。 【余韻】長く続き、ダークフルーツとほのかなスパイスの風味が残る。
Meinklang（マインクラン）はオーストリアのブルゲンラントに位置し、持続可能な農業に力を入れた生産者です。彼らのBlaufränkischは、地元のテロワールを反映したフルボディの赤ワインで、果実味とミネラル感を兼ね備えています。このワインは、ブルゲンラントの豊かな土壌と気候条件により、濃厚でバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Blaufränkischは、野生酵母を用いた発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すために温度管理がされています。熟成は、オーク樽で行われることが一般的で、数ヶ月から1年程度の期間が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に魅力的な外観を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、土やミネラルの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か、中盤ではしなやかなタンニンが心地よく広がる。酸は程よく、バランスが良く、フィニッシュはスムーズで長い余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。食事と合わせるシーンに最適で、特に赤身肉やチーズとのペアリングが推奨される。