テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟した梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマとして軽やかな白パンの香ばしさが感じられます。第三アロマには、わずかにスパイシーな香りが見受けられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口中に広がります。中間はクリーミーで、ミネラル感が加わり、フィニッシュは心地よい酸味が引き立ちます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が残ります。
Graupert Pinot Grisは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される白ワインで、自然派ワインメーカーであるマインクランによって造られています。このワインは、豊かなテロワールを反映した個性的なスタイルが特徴で、果実味と酸のバランスが絶妙です。環境への配慮を大切にしながら、栽培と醸造においても独自のアプローチを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Graupert Pinot Grisは、手摘みされたいくつかの段階で収穫されたブドウを使用しています。発酵は自然酵母を用いて行われ、温度管理が行われることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンなキャラクターを保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、視覚的に美しいワインです。
香り
開栓直後はフレッシュなグリーンアップルや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは軽やかで、果実の酸味がしっかりと感じられます。中盤ではクリーミーさが現れ、フルーティーさと調和。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが心地よいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群です。