テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で輝きがある。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、微かなバラの花の香りが重なり、後からハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽快で、フルーティーな酸味が広がり、口中でクリーミーな泡が優しく包む。中間にかけてはベリーの風味が増し、フィニッシュではさっぱりとした余韻が楽しめる。 【余韻】軽やかな酸とフルーティーな香りが長く続く。
Prosa Rosé（プロサ・ロゼ）は、オーストリアのブルゲンラント地方に位置するマインクランによって生産されるスパークリングワインです。自然派ワインの生産者として知られるマインクランは、オーガニックで持続可能な農法に基づいており、テロワールを反映したワインを造ることに情熱を注いでいます。このワインは、軽やかでフレッシュな味わいを持ち、食事とともに楽しむのに最適なアイテムです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、低温発酵を用いてフルーツの風味を引き出し、スパークリングの特性を持たせるために二次発酵を行っていると思われます。熟成はステンレスタンクで行われる可能性が高く、熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
初めは新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、徐々に白い花や柑橘系の香りが顔を出す。時間が経つにつれて、より複雑な香りが感じられ、ミネラル感も加わる。
味わい
アタックは軽やかでフレッシュな果実味が口に広がり、中盤では酸味が際立つ。タンニンは非常に滑らかで、全体的にバランスが取れている。酸の爽快感が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できるが、早めの飲用でも楽しめる。特に夏の軽食やアペリティフと相性が良く、社交の場での提供に最適。熟成ポテンシャルは控えめ。