テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちは細かく持続的。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしては熟成を感じさせるトースト香が見られます。さらに、第三アロマにバニラやクリームのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな甘さが心地よく、ミネラル感が中間で膨らみます。フィニッシュはすっきりとした酸味が際立ち、心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとクリーミーな香りが楽しめます。
Meiomiは、カリフォルニアのラザフォードで知られるワイナリーで、特にスパークリングワインにおいてもその卓越した技術が発揮されています。ラザフォードの豊かなテロワールは、果実の凝縮感とバランスの取れた酸味を生み出し、飲みごたえのあるワインを実現しています。スパークリングワインとして、特別な場面にも適した高品質な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、低温での発酵によりフレッシュさを保ちながら、泡のクリーミーさを引き出すために瓶内二次発酵が行われています。熟成は通常、スチールタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い金色で、繊細な泡が豊かに立ち上る。光を浴びると輝きが増し、粘性も感じられ滑らかな印象を与える。
香り
開けた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にバランスが取れた香り。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が口に広がる。中盤ではクリーミーな泡立ちが感じられ、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンは感じられず、酸が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にアペリティフやパーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさが魅力的。