テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明度が高い。 【香り】第一アロマにはストロベリー、ラズベリー、バラ、ハーブが広がり、熟成により第二アロマのパンやバターの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはバランスの取れた酸味があり、フィニッシュにはスムースなテクスチャーが残る。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続く。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、トルコのメレンによって生産されるロゼワインです。トルコの多様なテロワールが反映されたこのワインは、フルーティで飲みやすいスタイルが特徴で、食事と合わせやすい位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
果実味
バランスの取れた酸味
スムースなテクスチャー
料理との相性
シーフードサラダ
グリルチキン
トマトソースのパスタ
カプレーゼサラダ
軽めのチーズ
醸造について
このロゼワインは、低温での短時間のマセラシオンにより色を引き出し、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽での熟成はないと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、赤いベリーやグレープフルーツの香りが際立ち、時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。フレッシュで華やかな香りが印象的です。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がります。中盤は酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い展開を見せます。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめるポテンシャルがあります。アペリティフや軽めの料理との相性が良く、カジュアルな集まりやピクニックシーンにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5