テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、バラやタイムのハーブのニュアンスも感じられます。さらに、レザーやスパイスの香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が力強く感じられます。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】芳醇な果実感とスパイスの余韻が持続します。
キャンティ・クラシコ・リゼルヴァは、トスカーナ地方のキアンティ地区で生産される高品質な赤ワインです。メリーニはこの地域で長い歴史を持つワイナリーで、伝統的な製法を基にしたワイン造りを行っています。リゼルヴァは、特に厳選されたブドウを使用し、長期間熟成させることで、深みと複雑さを兼ね備えたワインに仕上げられます。キアンティのテロワールを反映した豊かな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行います。熟成はオーク樽で行い、リゼルヴァとして最低24ヶ月の熟成を経て出荷されます。これにより、豊かな風味と滑らかな口当たりが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを示している。
香り
開けた直後はチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤はしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、余韻にかけて深い味わいが続く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成させるポテンシャルもある。肉料理や熟成チーズとの相性が抜群で、特別な場面にぴったり。