Orvieto Classico Secco

オルヴィエート・クラシコ・セッコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青りんごの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンでさっぱりとした印象が続く。 【余韻】短めで、フルーティーさが残る。

オルヴィエート・クラシコ・セッコは、トスカーナ州のキアンティ地域で生産される白ワインで、メリーニはこのワインの著名な生産者です。オルヴィエートは、伝統的なイタリアのワイン産地であり、風味豊かな白ワインが多く生産されています。このワインは、フレッシュでフルーティーな特性を持ち、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘類
青りんご
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
軽やかさ
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーフードパスタ
サラダ
グリルした鶏肉
白身魚のソテー
リゾット

醸造について

オルヴィエート・クラシコ・セッコは、冷温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出す方法が採用されています。オーク樽での熟成は行われず、主にステンレスタンクで数ヶ月間熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って緩やかに流れる。

香り

開いた直後は柑橘系の香りと白い花が感じられ、時間が経つとグリーンアップルやハーブのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで清々しい印象。

味わい

アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨のフレーバーが印象的。タンニンはないが、酸の質が心地よく、軽快な飲み口。

総合

飲み頃は今から1年程度で、若いうちに楽しむのがベスト。適度な酸味を持つため、魚料理やサラダと相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5