テイスティングノート
【外観】濃厚な紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプルーン、花の香りが感じられ、第二アロマにはわずかにチョコレートやスパイスのニュアンスが広がります。第三アロマにはバニラや軽い革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間ではまろやかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと果実の甘みが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が続きます。
マルベックはアルゼンチンの代表的な赤ワインのひとつで、特にメンドーサ地方で高品質なものが生産されています。メリパルはこの地域で重要な生産者として知られており、豊かなテロワールが育むワインはフルボディでまろやかさを持ち合わせています。特徴的な濃い色合いと果実の風味を大切にしたスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、約12ヶ月間熟成されることで、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色が特徴的で、黒い果実のニュアンスが感じられます。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐと美しい滲みが見られます。
香り
開いた直後は黒いベリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。徐々にテロワール由来の土やハーブの香りも感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシーです。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはミネラル感があり、心地よい渋みが残ります。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。赤身肉やグリル料理と相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる一本です。