テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツ香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が感じられ、中間の膨らみではしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が現れる。 【余韻】長く続く余韻には、微かなスパイスのニュアンスが残る。
メティス・ジャンピング・ゴート・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーの美しい風景の中で生まれた赤ワインです。生産者のメルカは、品質にこだわり、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインは、贅沢でエレガントなスタイルを特徴としており、ナパ・ヴァレーのポテンシャルを体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるために、若干の新樽が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚なアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。ほのかに土や森林のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが良い。フィニッシュにはスムースな余韻が残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらなる熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや集まりにぴったりな一本で、肉料理やチーズとの相性も良い。