テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーのフルーティーな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。熟成感が漂い、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが感じられます。中間ではしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにはスモーキーさとバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が残ります。
メティス・プロプライエタリー・レッドは、ナパ・ヴァレーの著名な生産者メルカによって生産される赤ワインです。このワインは、特異なブレンドから生まれる豊かな風味と、ナパのテロワールを反映した高品質な表現が特徴です。メルカは、個性的なワイン造りに定評があり、テロワールの個性を大切にする生産者です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、小規模なバッチで手作業の収穫が行われ、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味が豊かに引き立てられます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、光を透過させると輝きがあり、粘性も感じられる。色調は豊かで、ヴィンテージワインらしい落ち着きがある。
香り
開いた瞬間、黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれてスパイシーな香りや土の香りが加わり、深みが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込み、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはほのかなスパイスと果実の風味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成も楽しめるポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。