テイスティングノート
【外観】淡い黄色から金色の色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの香りが広がり、花の香りがアクセントに。第二アロマとして穏やかな発酵香があり、バターやトーストのニュアンスも感じられます。第三アロマは熟成による複雑さがあり、ナッツやミネラル感が加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではややクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めで、フルーツとミネラルの余韻が心地よく続きます。
メルローズが手がけるピノ・グリは、アンプクア・ヴァレーの特有のテロワールを反映した白ワインです。この地域は特に豊かなフルーツフレーバーとミネラル感を持ったワインが生まれることで知られています。ピノ・グリは、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴で、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリは、通常ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を引き出すために温度管理が行われます。熟成は、スチールタンクで行われることが多く、9ヶ月から12ヶ月の間に行われることが一般的です。この過程で、ワインはクリーミーな口当たりと豊かな風味を獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる外観。
香り
開いた直後はグリーンアップルや梨の香りが立ち上り、時間が経つとハチミツや白い花のニュアンスが加わり、香りの幅が広がる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではクリーミーなテクスチャーとともに酸味が心地よく感じられる。タンニンは非常に低く、バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに最適なワイン。