【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリーやラズベリー）の香りに加え、ほのかなバラの花の香りが漂います。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】柔らかいアタックから始まり、中間では果実の甘さと酸のバランスが心地よく、フィニッシュでは滑らかなタンニンが余韻を持たせます。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの香りが残ります。
エステート・サンタ・リタ・ヒルズ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのスタ・リタ・ヒルズ地区で生産される赤ワインです。メルヴィルはこの地域の特性を生かし、冷涼な気候と多様な土壌から得られるぶどうを使用しています。果実の鮮やかさとエレガントな酸味が特徴で、ピノ・ノワールの真髄を表現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ10ヶ月と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、エレガントな外観。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み合い、心地よい余韻へと導く。タンニンはシルキーで、酸味は爽やか。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予測され、さらに熟成によって深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。