テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイシーな香りや軽いハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みがあり、中間ではしっかりとしたタンニンが心地よく膨らむ。フィニッシュではスパイシーさが残り、バランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティさとスパイスの複雑さが楽しめる。
Reserva Cabernet Sauvignonは、セントラル・ヴァレーの温暖な気候で育まれた赤ワインで、メンバーズ・マークが手掛けています。この地域は、カベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な条件を提供し、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つワインを生み出します。手頃な価格帯でありながら、品質も高く、日常の食事や特別な場面でも楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定としては、発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われたと考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインが豊かな風味を得るために数ヶ月熟成されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も十分に感じられる。色調は濃厚で、若々しさを秘めている。
香り
開いた直後は、黒い果実の香りが主に感じられ、特にカシスやブラックチェリーが印象的。時間が経つと、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、香りが複雑化する。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では柔らかいタンニンが口の中を包み込む。酸味は心地よく、全体のバランスを保ち、余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
総合
飲み頃は現時点であり、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適したワイン。