テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで濃密な色合い。 【香り】プラムやブラックチェリーの果実香が支配し、さらにスパイスやハーブの香りが調和します。熟成によるバニラやカカオのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘さが広がります。中間は滑らかで、スパイシーさが感じられ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、心地よいスパイシーさが続きます。
Reserva Carmenereは、メモリア・デ・ロス・アンデスが手掛ける赤ワインで、ラペル・ヴァレーの特異なテロワールを反映した逸品です。このワインは、カルメネールという品種の特徴を生かし、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが楽しめます。リッチなボディとエレガントな酸味のバランスが取れたワインとして、特別な場面にもマッチするでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために一定期間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると輝きがあり、粘性が高い。グラスの壁に液体が残る様子が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。熟成感も感じられ、ほのかな土のニュアンスが漂う。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、黒いベリーの風味が広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特にバーベキューや赤身肉とのペアリングが推奨される。全体的に非常にバランスが取れたワイン。