テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がり、全体にフレッシュさが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、中間には豊かなフレーバーが広がり、フィニッシュでは爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が心地よい。
コン・クラスは、メナデによって生産される白ワインで、スペインの伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れたワインです。生産者は、持続可能な農業を実践し、テロワールの特徴を最大限に引き出すことに重点を置いています。このワインは、フレッシュでアロマティックなスタイルを持ち、特に食事と合わせやすいことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを保持するためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は数ヶ月間と考えられ、ワインの風味を豊かにするために、軽く樽熟成が行われる可能性もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての色調で、透明感があり、光に当たると輝きを放っています。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが強く、特にグレープフルーツやレモンが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体的にフレッシュで爽やかな印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も加わることでバランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりを実現しています。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルは控えめですが、フレッシュさが際立つため、アペリティフやシーフード料理との相性が良いでしょう。