Nosso Verdejo

ノッソ・ベルデホ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡黄色でクリアな外観。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、柑橘系の香りが後に続きます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が豊かです。中間ではフルーティーな甘みが広がり、フィニッシュは爽やかな酸とともにバランスよく締まります。 【余韻】長く続く余韻には、少しのハーブ感が残ります。

Nosso Verdejoは、スペインの著名なワイナリーMenadeによって生産される白ワインです。メナデは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特に地元のぶどう品種を生かしたワインが高評価を得ています。このワインは、鮮やかな酸味と果実味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

シャープな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘み
バランスの取れたフィニッシュ

料理との相性

鶏のグリル
シーフードパスタ
サラダ
白身魚のソテー
アスパラガスの炒め物

醸造について

Nosso Verdejoは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実感を引き出すことを目的としています。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、数ヶ月間の熟成によりワインのバランスが整えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色が特徴で、輝きがあり透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちる。

香り

フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが現れる。ほのかにフローラルな香りも感じられる。

味わい

アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が引き締まり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんどなく、飲み口はスムーズ。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後も数年の熟成が期待できる。軽やかで爽快なスタイルのため、アペリティフや seafood に最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5