テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）やスパイス、ハーブのニュアンスが感じられ、徐々にバニラやトースト香も展開する。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では滑らかな口当たりが広がり、フィニッシュでほのかなスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味がある。
デカダンス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、メナージュ・ア・トロワが手掛ける赤ワインで、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産されています。このワインは豊かな果実味とともに、メンドーサ特有のテロワールを反映した深みのあるスタイルを持っています。バランスの取れた酸味とタンニンが特徴で、日常的な食事と相性が良い、親しみやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
デカダンス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後樽で熟成されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用されており、果実の特性を引き立てるために適切な熟成期間が設けられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃密さを感じさせる輝きを持つ。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかなオーク香も感じられ、全体的にリッチな香り。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では果実味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。酸は心地よく、全体的にきれいな印象を与える。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。特別な夕食や友人との集まりにぴったりなワインで、リッチな料理と合わせると良い。