Malbec

マルベック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、プラム、バニラ、スパイスの複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の濃厚さが感じられ、中間では甘みと酸味のバランスが良く、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが際立ちます。

マルベックはアルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、特にこの地域での栽培が有名です。メナージュ・ア・トロワは独特なブレンドを手掛ける生産者として知られ、そのワインはフルボディでありながら飲みやすいスタイルが特徴です。メンドーサのテロワールは、昼夜の温度差が大きく、豊かな果実味を引き出すため、マルベックは非常に評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズ盛り合わせ
ビーフシチュー
パスタボロネーゼ

醸造について

このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度と推測されますが、具体的な詳細は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い濃い紫色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、ヴィンテージの特徴が良く表れています。

香り

開けたてはブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれて甘草やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは力強く、ブラックチェリーやカシスのフレーバーが広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、心地よい余韻が続きます。

総合

飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5