テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツ、青リンゴ、ハーブ、花の香りが広がります。第二アロマとしては、軽いミネラル感が感じられます。さらに、第三アロマとしては、熟成によるわずかなナッツの香りが見られるかもしれません。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間の膨らみには、フルーティーな甘さとミネラル感が融合し、フィニッシュはクリーンでドライです。 【余韻】余韻は中程度で、グレープフルーツの皮のような苦味が残ります。
メナージュ・ア・トロワが手掛けるソーヴィニヨン・ブランは、アルゼンチンのメンドーサ産の白ワインで、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。この地域は高地栽培が行われ、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうは良好な酸味と香りを保ちます。ソーヴィニヨン・ブランは、特にサラダやシーフードと相性が良く、軽やかな味わいが食事を引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成期間は短く、ぶどうの特徴を引き立てるために、樽での熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清潔感のある外観が印象的。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブの香りが広がる。全体的にフレッシュで魅力的な香り。
味わい
アタックはクリーンで爽快感があり、中盤では酸味が心地よく広がり、果実の甘さとバランスを持つ。タンニンは非常に低く、酸のキレが良い。
総合
飲み頃は今から1年程度。熟成ポテンシャルは限られており、早めに楽しむのがベスト。軽快な料理とのペアリングに最適。