テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なる。さらに、カカオやバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで果実味が際立ち、中間ではしっかりしたタンニンが膨らむ。フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が特徴的。
マルベック・フィンカ・レモタは、アルゼンチン・メンドーサのメンデルによって生産される赤ワインです。この地域は、昼夜の温度差が大きく、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。メンデルは高品質なワインを生産することで知られ、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。マルベックは、特にこの地域で優れた表現を見せる品種として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12-15ヶ月程度で、ワインに深い味わいを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビーの外観。輝きがあり、粘性も高く、グラスの側面にしっかりとした涙を描く。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、全体的に豊かで魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。後味にはダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、5年から10年の間にさらに深みが増すと予想される。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにもおすすめ。