テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きめ細やかな泡が立ち上る。 【香り】初めは柑橘系のフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やリンゴの香りが感じられる。最後に軽やかなパンの香ばしさが顔を出す。 【味わい】アタックはクリーンで、口に広がる瞬間にフルーティな甘さが感じられる。中間ではしっかりとした酸が膨らみ、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、さっぱりとした果実味が心地よく続く。
メンガー・クルークが生産するピノ・ブリュットは、ファルツ地方の特性を生かしたスパークリングワインです。このワインは、豊かなテロワールと高い品質を追求する生産者の哲学を反映しています。フレッシュで生き生きとした泡立ちが特徴で、食事とのペアリングにも幅広く対応できるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ピーチ
第二アロマ（発酵由来）
パン
アーモンド
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸
バランスの取れた果実味
料理との相性
海老のグリル
サーモンのマリネ
クリームチーズのカナッペ
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで醸造され、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成はスチールタンクで行われ、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、微細な泡が立ち昇る。輝きがあり、清涼感を感じさせる外観で、粘性は中程度。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りに加え、軽やかな酵母の香ばしさが感じられる。時間が経つと、ナッツやトーストのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、すっきりとした酸が広がる。中盤にはフルーティーな味わいが展開し、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで優しい口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフや軽食と相性が良い。気軽な場面で楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5