テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはダークチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラや革の複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとスパイシーさが感じられる。中間ではまろやかな酸味とタンニンが調和し、フィニッシュは長く、余韻に熟成感が漂う。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとバニラの風味が持続する。
ピエトラは、イタリア南部のプーリア州で生産される赤ワインで、メンヒルによって造られています。プリミティーヴォとススマニエッロのブレンドにより、豊かな果実味と深い色合いを持つこのワインは、地元のテロワールを反映し、温暖な気候と石灰質の土壌から得られる個性が際立っています。特に、料理との相性が良く、食卓を彩る存在として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月とされ、果実味を引き立てつつも、余韻に深みを与えるよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な印象を与える色調が特徴的。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、ブラックチェリーやダークチョコレートのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。フィニッシュは深みがあり、余韻が長く続く。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀の席に最適。バランスの取れた味わいは、幅広い料理と相性が良い。