テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに、白い花の香りも加わり、華やかさを添えます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間にはリッチなボディがあり、フルーツの甘みが引き立ちます。フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とほんのりとした果実の甘さが感じられます。
メンサが手掛けるシェニン・ブラン・ピノ・グリジオは、南アフリカの多様なテロワールから生まれた白ワインで、フレッシュさと複雑さが調和しています。シェニン・ブランの特徴を活かしつつ、ピノ・グリジオの軽やかさが加わることで、飲みごたえのあるミネラル感とフルーティーな香りが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一定期間熟成されます。熟成中は、果実の風味を保ちながら、酸味を引き立てるための管理が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で美しい外観。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、蜜や白い花のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、ややシャープな酸が口の中を引き締める。中盤では果実味がふくらみ、パイナップルや青リンゴのフレーバーが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが印象的。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽いアペタイザーとの相性が良い。サンデーブランチやカジュアルな集まりにおすすめ。